金寨尚臻生物科技有限公司是安徽省食用菌技術協會理事單位,成立于2013年，是在原金寨縣桑黃菌開發公司的基礎上建立的股份制企業，經過三年的發展，從一個默默無聞的小微企業發展到上市企業的子公司，各方面都得到較大發展。

一 、基地面積進一步擴大，輻射能力增加，知名度不斷提高

栽培面積已達到60余畝，每年新增栽培數量達到10萬棒，基地發展到四處，除油坊店基地之外，2016年又在小南京光伏產業園基地發展栽培面積20余畝，新增大棚17個，栽培菌棒8萬棒。還在黃畈鄉、油坊店元沖村、石堰村發展合作社農戶3戶，栽培菌棒一萬棒。老基地新增栽培四萬棒。加上原來未成熟菌棒共計達到60畝，共35萬棒。

在今年全國藥用菌會議在金寨召開的大好機遇下，桑黃基地知名度有了很大提高，今年已接待國內知名專家，知名企業家的參觀考察數次。中國醫學科學院孫曉波所長、郭順星教授、中國中藥材會會長房書亭、吉林農大食藥菌工程研究主任劉琦教授、上海食用菌研究所所長張勁松教授；江西仙客來董事長潘新華、湖北人福集團、天津醫學院、浙江食用菌協會會長甘長飛等都紛紛到基地進行了參觀指導，上海食用菌研究所還提出了合作研究意向，專門組織了在崗研究生到基地參觀學習。安徽省食用菌技術協會沈業壽會長、副會長殷坤才，秘書長鄭立方一行，也到基地進行了調研，近期全國藥用菌發展大會，全國高峰論壇代表也先后到基地參觀，李玉院士到公司展位參觀，相繼接待藥用菌養生旅游參觀團數次，隨著小南京光伏農業旅游的發展，到基地觀摩的人數將會越來越多。

二、基地裝備水平得到提升，機械化，智能化，自動化程度得到空前提高

2016年又購進大型智能控溫高壓蒸汽滅菌鍋一臺，日滅菌袋數達到2000袋，滅菌時間比原來常壓滅菌縮短20個小時，既節約時間，又節約燃料。生產周期從三天一批縮短為二天一批。在袋料栽培方面，引進了自動裝袋機，打孔機，翻堆機，烘干機，凈化接種機，切片機，機械化程度得到了很大提升。制種車間全面實現了空氣凈化，改變了原有化學藥品消毒的現象，使工人的工作環境大大改善，菌種污染率大大降低，新增培養車間720平米，全部實行地暖加溫，自動送風，物聯網自動監控，超溫，二氧化碳超標報警等新裝備均在新車間使用，預計可使桑黃菌棒發菌時間縮短4-5個月，爭取實現當年出菇。

在油店基地、光伏大棚新基地，都安裝使用了物聯網監控設備，對溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度都實現了實時監控，數據上傳云端保存，可以隨時查看。為今后提高栽培管理水平，提供了數據支撐，為工廠化生產提供了大數據平臺，奠定了基礎。

三、管理水平達到新的高度

在沈業壽教授、戴玲教授的指導下，在總公司的具體幫助下，對現有生產工藝流程進行了細化，對每道工序制訂了詳細的操作規程，并形成全程管理執行文件（sop），開工前對員工進行培訓，每個車間，每道工序都有負責，有監督，每個過程有記錄，每天進度有檔案，出現問題可追朔。使我們的管理水平從個體農戶階段上升到現代企業階段，管理理能力從經驗式管理一步到位到科學管理，觀念上有了脫胎換骨的轉變。也為今后建設GAP基地打下了技術基礎。

四、科研能力不斷加強

公司一直秉承立足科技，精益求精的理念，除了在生產實踐中不斷總結經驗，提高技術水平之外，不斷提出新問題，開展新技術研究，今年在由中國科學院藥植研究所為桑黃菌種提純復壯菌種的服務，沈業壽教授為基地做的復壯菌種已開始進入大田培育觀察，還進行了桑黃立體離土栽培試驗，一方面提高復種指數，節約土地，一方面解決土壤代謝物堆積，每年必須更換場地的難題，如試驗成功，對金寨靈芝、天麻栽培方面同樣有指導意義。還申請了桑黃菌種制作方面的發明專利，已進入受理實質審查階段。

今年由于遭遇百年不遇的長期干旱高溫，桑黃栽培遭到嚴重的蟲害襲擊，大片子實體枯萎，高溫季節該長不長，沈教授，戴玲教授及時組織研究生進行觀察，并聘請中國食用菌協會病蟲專家宋金娣教授前來指導，鑒定為盧西螨危害，并提出防治方案，使病蟲害得到控制，減輕了損失。

開展了桑黃物候觀察，對桑黃的生活史進行觀察，在去年經驗的基礎上，今年重點加強觀察，及時跟進記載，照相存檔，終于今年跟蹤到桑黃菌孢子的噴發，并進行顯微觀察，使桑黃整個生活史得到完整記錄，并取得照片，得到沈業壽教授的肯定。下一步將開展孢子萌發試驗，單孢分離試驗，菌種性狀分析實驗等，把桑黃菌的科研更深入開展下去，爭取更大成果。

擴大知識面，追求新知識，積極開展學術交流，多次參加國內藥用菌學術會議，桑黃標本被中國菌物學會選入中國藥用真菌前沿企業展示廳展覽，并獲獎。先后參加省食用菌技術協會的學術講座，國際桑黃研討會，到東北、韓國進行了專題考察，對今后發展更加明確了方向。

食用菌技術協會是企業與科研院所合作的平臺，信息互通的紐帶，緊緊依靠協會對我們企業的長久、健康發展有強大的推動作用，為我們提供了堅實的技術支撐，我們將繼續圍繞協會，依靠協會積極努力把企業辦出新水平，攀登新高度，推出新成果，使這個行之有效的合作模式發揮更大的作用。

                                                       金寨尚臻生物科技有限公司

                                                                                                                                         2016年12月18日